Produits par catégorie
SANS GLUTEN
BIOLOGIQUE
KASCHER
Quinoa germé - 450g
Caractéristiques additionnelles :
- Bonne source de protéines
- Source de fibres
- Cru
- Source de huit vitamines et minéraux essentiels
Le quinoa est une excellente source de nombreux éléments nutritifs et comme les autres graines, le quinoa contient également du phytate, de l’oxalate, des fibres insolubles, des polyphénols et d’autres composés reconnus pour limiter l’absorption des minéraux (zinc, fer et calcium). La germination des graines aide à contrer ces effets négatifs. La pratique traditionnelle du trempage et de la germination des légumineuses date de plusieurs siècles mais elle est tombée dans l’oubli dans notre société industrialisée et bousculée par le temps. Les connaissances scientifiques qui expliquent comment la germination réduit l’inhibition des éléments nutritifs et améliore la biodisponibilité de nutriments précis ont entraîné le regain en popularité de cette pratique ancienne.
Ingrédients :
quinoa biologique germé.
Mode d’emploi :
rincer le quinoa. Faire mijoter une partie de quinoa dans 1 ½ partie d’eau pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée ou jusqu’à consistance désirée.
